Günlük Hayatın Bilimi
Buzdolabında Yiyecek Neden Kurur?
Buzdolabındaki kuruma, soğuğun yiyeceği yemesi değil, açık yüzeyden suyun uçmasıdır. Kapalı kap ve uygun raf, uçuşu yavaşlatır.
Etiket
soğutma
"soğutma" etiketli 2 yazı.
Teknolojinin Hikâyesi
Soğutmanın Kısa Tarihi: Isıyı Dışarı Taşımak
Buzdolabı soğuk üreten bir kutu değildir. Bir akışkanı sıkıştırıp genleştirerek ısıyı içeriden dışarı taşır. Buharlaşma aynı ilkeyi mutfakta da gösterir.