Günlük Hayatın Bilimi
Ekmek Mayayla Nasıl Kabarır?
Ekmek mayası, hamurdaki şekeri karbondioksit ve alkole çevirir. Gaz kabarcıkları hamuru şişirir. Fırının ısısı hem gazı genişletir hem mayayı durdurur.
Etiket
maya
"maya" etiketli 2 yazı.
Canlıların Dünyası
Mantarlar Bitki mi? Üçüncü Bir Hayat Krallığı
Mantarlar bitki de hayvan da değil; kendi krallıkları var. Misel ağı, mikoriza ortaklığı ve küf, maya gibi akrabalarıyla mantar dünyasını sade biçimde anlatıyoruz.